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关于菜名的诗句有哪些

1. 关于菜名的诗句关于菜名的诗句 1. 古诗菜名故事《用菜做诗》有位厨师精通诗词，每做一道菜，都能对出一句优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨师两个鸡蛋，要他做几道菜，并且每道菜要表示一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道是两个纯蛋黄，几根青菜丝；第二道菜是把熟鸡蛋切成小块，排成一字形，下面铺了一张青菜叶子；第三道菜式清炒蛋白一撮；第四道菜是一碗清汤，上面漂着四只蛋壳。秀才见了，深表佩服。这四道菜的诗句就是杜甫的《绝句》两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。2. 古诗菜名绝句杜甫两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗前西岭千秋雪，门泊东吴万里船。屋外杨柳呈现一派青翠欲滴的色彩，柳枝迎风飘舞。两只黄莺在柳枝间相互追逐，唱出了悦耳的歌声。诗人给逗乐了，于是写出了“两个黄鹂鸣翠柳”这一有声有色的诗句。再把视线投向天空，看到成行的白鹭在高空中自由自在地飞翔，好像要与青天相接的样子。这很自然地会使诗人产生“一行白鹭上青天”的感受。这两句由近及远，视野辽阔。诗人的眼睛好像摄影机的镜头一般，又转向对面的西岭（即岷山）。这巍峨的西岭，尽是皑皑白雪，千年不化。它像一道雪砌的屏障，横亘西部。西岭虽大，但这个小小的窗口却能把西岭的雪景尽收眼底。诗人用“窗含”句来概括所看到的这幅积雪图，气势非凡。接着诗人的目光又由山落到门前的岷江上，看见沿河停泊着许多商船。这些商船是经常往来于蜀地和长江下游吴地的。草堂附近有个合江亭，由蜀到吴去的人都由此登船。据历史记载，三国时费伟出使东吴，孔明曾在此为费伟送行。他对费伟说：“万里之行始于足下。”后人把附近的一座桥称为“万里桥”。杜甫当然熟悉这些掌故，于是把眼前景物与历史事实熔铸入诗，就得出了“门泊东吴万里船”之句。3. 谁能告诉我关于介绍菜谱或菜名的古诗宋词元曲1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；*来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。肥葱细点，香油慢�罚ㄍ�炒），汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头���s簇青红。” ���s读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是*冰梅汤的在走街串巷。在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。4. 谁能告诉我关于介绍菜谱或菜名的古诗宋词元曲中国烹饪，源远流长。由于历史的原因，从事饮食业的老师傅们文化程度较低，有的甚至是文盲，因此他们大多不能著书立说。先辈们为我们留下来的宝贵的烹饪文化遗产，多是由一些文人食客所撰著，如袁枚的《随园食单》、《吕氏春秋・本味篇》等等。大家知道，在文学史上，诗词尤其是唐诗、宋词，可谓是一颗璀璨的明珠。从这些诗词里，还能折射出烹饪的影子。现将我国比较有名的诗词所反映的菜名介绍如下，大家可以从中领略菜名文化。1、凤鸣朝阳此菜取名源于我国最早的一部诗歌总集《诗经》，《诗经・大雅・卷阿》曰：“凤凰鸣矣，于彼高岗；梧桐生矣，于彼朝阳。”意思是说，凤凰在朝阳（早晨的太阳）时鸣叫，比喻稀有的吉祥。2、鹤鸣九皋此菜取名源于《诗经・小雅・鹤鸣》：“鹤鸣九皋，声闻于天”。意思是说，鹤鸣叫的声音嘹亮，虽然身栖在九皋（指深泽）之中，其鸣也能响彻云霄。3、鹿鸣贺嘉宾此菜取名源于《诗经・小雅・鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾。鼓瑟吹笙。”意思是说，群鹿在呦呦和鸣，吃着野地里的籁高，受欢迎的宾客都在座，我国雅乐娱乐他们，为宴会助兴。4、越鸟巢南枝此菜取名于汉代《古诗・行行重行行》：“胡马依北风，越鸟巢南枝”。意思是说，胡马（在北方所产的马）依恋北风，越鸟（在南方所生的鸟）巢窝筑在朝南的枝上。比喻怀念故土，不忘家乡。5、东篱采菊此菜取名源于晋朝诗人陶潜的《饮酒二十首之五》中 “采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。意思是说在东篱下采摘菊花，悠然自得地远望南山。6、精卫填海此菜取名源于《山海经》中的一个神话故事，东晋大诗人陶渊明读《山海经》后留有：“精卫衔微木，将以填沧海”的诗句。7、花雪芜丝此菜取名源于南齐诗人谢眺的《与江水曹至干滨戏》诗：“山中上芳月，故人清樽赏。远山翠百里，回流映千丈。花枝繁如雪，芜丝散犹网。别后能相思，何嗟异封壤。”芜丝，指春芜草，其皮如丝。8、娇莺戏蝶此菜取名源于唐代著名诗人杜甫寓居成都草堂时所作《江畔独步寻花》。诗文为：“黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。”意思是说，黄四娘家的繁花遮满了小路，成千上万朵鲜花压弯了枝条。戏耍的蝴蝶留连忘返，翩翩起舞，娇美的黄莺自由自在，恰恰而啼。9、枫叶红花此菜取名源于晚唐著名诗人杜牧的《山行》一诗，“远上寒山石经斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”意思是说，远处，一条曲折的石板小道直通秋天的山颠，在那白云层生的深山里有几户人家出现。我停下车来在山里行走，是因为爱看枫林的晚景，那经霜的枫叶啊，比二月的鲜花还要红艳。10、黄鹂鸣翠柳此菜取名源于杜甫“两个黄鹂鸣翠柳”的七言绝句。诗文为：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”意思是说，草堂的外面，嫩绿的柳树枝上有两只黄鹂在尽情欢唱，一行白鹭正向万里碧空飞翔。从草堂的窗口望外远眺，映入眼帘的是西岭上的千年积雪；在草堂门前河里停泊的是驶往东吴的万里航船。11、松翠明珠此菜取名源于唐代诗人白居易《春题湖上》的“松排山面千重翠，月点波心一颗珠”的诗句，意思是说，山中的松树有如千重的翡翠，排列在西湖的周围，湖中的明月，象一颗大明珠点缀在湖心。12、白浪托鸿雁此菜取名源于唐代诗人白居易《江楼晚眺，景物鲜奇，吟玩成篇，寄水部张籍员外》中“风翻白浪花千片，雁点青天字一行”的诗句。意思是说，站在江楼上仰望，看见风吹水面，白浪飞溅片片成花；抬头望天，看见大雁成行，在碧空里一字排开，一派开阔清新的景色。13、金蟾碾玉此菜取名源于唐代李贺的《春・怀行》中“蟾蜍碾玉挂明弓”的佳句。意思是说，蟾蜍把云碾开，挂上一张明弓（指天空出现了一弯新月）。5. 什么古诗关于菜名君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。秋高东篱采桑菊，犹记那盆 水煮鱼。一树梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。曾经沧海难为水， 鱼香肉丝配鸡腿。相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。在天愿作 比翼鸟，今天就要吃 虾饺。问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。花落，风疾，烟波隔，酸豆角炒松子乳鸽。小园香径独徘徊，鲜菇扒娃娃菜。春未透，花枝瘦，脆贝干煸四季豆。梅菜头扒芥蓝，小楼吹彻玉生寒。6. 传统菜名”――“诗句”的文字描述格式,用一句古诗来命名以简单的我国比较有名的诗词所反映的菜名：1、凤鸣朝阳此菜取名源于我国最早的一部诗歌总集《诗经》，《诗经.大雅.卷阿》曰：“凤凰鸣矣，于彼高岗；梧桐生矣，于彼朝阳。”意思是说，凤凰在朝阳（早晨的太阳）时鸣叫，比喻稀有的吉祥。2、鹤鸣九皋此菜取名源于《诗经.小雅.鹤鸣》：“鹤鸣九皋，声闻于天”。意思是说，鹤鸣叫的声音嘹亮，虽然身栖在九皋（指深泽）之中，其鸣也能响彻云霄。3、鹿鸣贺嘉宾此菜取名源于《诗经.小雅.鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾。鼓瑟吹笙。”意思是说，群鹿在呦呦和鸣，吃着野地里的籁高，受欢迎的宾客都在座，我国雅乐娱乐他们，为宴会助兴。4、越鸟巢南枝此菜取名于汉代《古诗.行行重行行》：“胡马依北风，越鸟巢南枝”。意思是说，胡马（在北方所产的马）依恋北风，越鸟（在南方所生的鸟）巢窝筑在朝南的枝上。比喻怀念故土，不忘家乡。5、东篱采菊此菜取名源于晋朝诗人陶潜的《饮酒二十首之五》中 “采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。意思是说在东篱下采摘菊花，悠然自得地远望南山。6、精卫填海此菜取名源于《山海经》中的一个神话故事，东晋大诗人陶渊明读《山海经》后留有：“精卫衔微木，将以填沧海”的诗句。7、花雪芜丝此菜取名源于南齐诗人谢眺的《与江水曹至干滨戏》诗：“山中上芳月，故人清樽赏。远山翠百里，回流映千丈。花枝繁如雪，芜丝散犹网。别后能相思，何嗟异封壤。”芜丝，指春芜草，其皮如丝。8、娇莺戏蝶此菜取名源于唐代著名诗人杜甫寓居成都草堂时所作《江畔独步寻花》。诗文为：“黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。”意思是说，黄四娘家的繁花遮满了小路，成千上万朵鲜花压弯了枝条。戏耍的蝴蝶留连忘返，翩翩起舞，娇美的黄莺自由自在，恰恰而啼。9、枫叶红花此菜取名源于晚唐著名诗人杜牧的《山行》一诗，“远上寒山石经斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”意思是说，远处，一条曲折的石板小道直通秋天的山颠，在那白云层生的深山里有几户人家出现。我停下车来在山里行走，是因为爱看枫林的晚景，那经霜的枫叶啊，比二月的鲜花还要红艳。10、黄鹂鸣翠柳此菜取名源于杜甫“两个黄鹂鸣翠柳”的七言绝句。诗文为：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”意思是说，草堂的外面，嫩绿的柳树枝上有两只黄鹂在尽情欢唱，一行白鹭正向万里碧空飞翔。从草堂的窗口望外远眺，映入眼帘的是西岭上的千年积雪；在草堂门前河里停泊的是驶往东吴的万里航船。11、松翠明珠此菜取名源于唐代诗人白居易《春题湖上》的“松排山面千重翠，月点波心一颗珠”的诗句，意思是说，山中的松树有如千重的翡翠，排列在西湖的周围，湖中的明月，象一颗大明珠点缀在湖心。12、白浪托鸿雁此菜取名源于唐代诗人白居易《江楼晚眺，景物鲜奇，吟玩成篇，寄水部张籍员外》中“风翻白浪花千片，雁点青天字一行”的诗句。意思是说，站在江楼上仰望，看见风吹水面，白浪飞溅片片成花；抬头望天，看见大雁成行，在碧空里一字排开，一派开阔清新的景色。13、金蟾碾玉此菜取名源于唐代李贺的《春.怀行》中“蟾蜍碾玉挂明弓”的佳句。意思是说，蟾蜍把云碾开，挂上一张明弓（指天空出现了一弯新月）。14、芙蓉珍珠此菜取名源于唐代诗人白居易的《暮江吟》。诗文为：“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。可怜九月初三夜，露似珍珠月似弓。”意思是说，夕阳斜照，绚丽的晚霞铺撒在江面上，多么美妙啊，只见半江碧绿半江红。九月深秋，那夜色也是十分可爱的，露水颗颗像珍珠，一钩新月多么像弯弓啊。15、银河紫鲍此菜取名是从李白的《望庐山瀑布》一诗中引伸而成的。诗文为：“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”意思是说，明丽的阳光照耀着香炉峰，香炉峰上水汽蒸腾，仿佛是阵阵紫烟从山上升起；远远望去，一道瀑布高高挂在前面的河流之上。瀑布凌空直下，足有三千尺长，真使人怀疑这是天上的银河流到了人间。16、金甲菊花此菜取名是从唐朝农民起义领袖黄巢所作《不第后赋菊》的诗文中引来的。诗文为：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”17、白银盘里一青螺此菜取名源于唐代刘禹锡的《望洞庭》中“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句。洞庭，指洞庭湖；山，指君山。在洞庭湖中，远远望去，湖中的君山青翠娇小，好象白云盘中托了一个青螺一样。18、月中桂子此菜取名源于唐代诗人宋之问的《灵隐寺》中“桂子月中落，天香云外飘”的诗句。19、桃花鳜鱼此菜取名是从唐代张志和的《渔歌子》词中引出的，其词为：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不许归。”意思是说，西塞山前水面上的白鹭飞上飞下，碧绿的流水映照着岸边火红的桃花，春风时节，正是鳜鱼肥大鲜美的时候。渔人头戴青箬编的帽子，身披绿色蓑衣，撒下丰收的鱼网，天虽刮着微风，下着小雨，他也不想回家。20、柳叶平菇此菜取名。7. 杜甫诗集 于菜名有关的诗菜名巧用唐诗 唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人诗句做菜名。每当他烧好一个菜，都要配上一句名诗，日子久了，远近闻名。 一天，有人想要捉弄他，给了他两个鸡蛋，让他办成一桌酒席，而且每道菜要引一句当代名人的诗句，凑成一首诗。厨师欣然同意。少顷，开席了，共有四个菜：第一个是用小葱蒸两个蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。每个菜旁都有一句诗，加起来正是当代名人的诗。那人一见，惊异得目瞪口呆。这四句诗出自当代大诗人杜甫的笔下。 即：两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。8. 描写菜肴的诗句1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”“东门*彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞��不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。""惟有莼鲈堪漫吃，。9. 用诗句给菜起名鱼龙吹海水香袅呈祥瑞肉薄来如云丝竹常繁会糖蜜软于酥醋养安可无排立撑云表骨气超凡俗八桂好山水宝花呈上瑞黄金可立成瓜步江南北麻源一叶秋辣屐欣从游鸡群虚嫉妒丝雨弄春柔此外还有团队杰出成员写来的（ 麻婆豆腐麻衣长带几坊尘，婆阳太守是真人。豆蔻梢头二月初，腐��交横逐去魂。鱼香肉丝鱼衔嫩草浮池面，香然水寺僧开卷。肉眼不识天上书，丝诗空文以自见。宫保鸡丁宫阙参差当晚日，宝山南麓凤左翅。鸡肤鹤发复何伤，丁心与访春山寺。糖醋排骨糖霜不待蜀客寄，醋炸迢递心空忆。排班衙日有三公，骨重神寒天庙器。可乐鸡翅可怜明月复团团，乐府应歌相府莲。鸡鸣犬吠三山近，翅传频来袖畔眠。哇！前辈，大家都是藏头诗卉的哦！敬仰！ ）水中游弋春梦中煮酒举杯论英雄鱼香馥郁花馨漫诗意画情问谁同酸酸辣辣别有味菜蕴风情不思归鱼者美哉吾所欲佳肴美酒永相随红红火火多少年烧煮烹炸世间传肉香须得青菜配好酒一杯醉若仙回味无穷味不凡锅中佳肴盛一碗肉香酒美皆来品也令神仙醉此间

古诗词中有哪些美食?

从小学起，我们就开始学习各种各样的古诗词，从最简单的"床前明月光"到略复杂的"匪我愆期,子无良媒"，无休无止的语文考试似乎让我们忘记了发寻诗中的"小确幸"。在赏析诗歌时，我们往往只盯着其中的美妙意象，其实，不少诗词中还出现了对食物的描写。美食入诗，不仅诱人，而且显得更加有诗意。

烧鸡

(资料图片)

在诗人中，最会吃的就是宋朝的苏轼了。东坡肉就是最有力的证据之一，而这道烧鸡也表现了苏东坡对美食和当地百姓的喜爱与挂念。

选自（宋）苏轼《纵笔三首》

明日东家知祀灶，只鸡斗酒定��吾。

主料：整鸡、众香料

做法：

1、整只鸡宰杀洗净后进行造型，鸡翅往后上方反向别于颈部之后，另翅于放血之刀口处塞入，再在嘴中扯出，别在颈后。敲断腿根，和胸骨，把双腿借力别入腹部，腿肘部别住，造型即成，似天鹅戏水。

2、清水煮沸后撒盐，将配料投入后再加入老汤（不可在老汤中加入冷水），汤沸后投进整鸡，大火烧至沸腾，三十分钟后文火慢煮。四小时后，于锅中取出，沥干。

3、干锅烧热，撒进白糖，用篦子把鸡架在锅中，盖上锅盖，熏五分钟，烧鸡就做好了！

水饼

水饼即"水引饼"，是徐闻历史悠久的传统小吃，又叫凉拌蒸饼，也是一种大众化的小吃。

选自（宋）舒岳祥《夏日山居好十首其一》

夏日山居好，茅檐水饼香。

主料：大米、虾仁等

做法：

1、将大米磨成浆状，再倒入特制的圆盆中蒸。

2、待蒸熟后，切成小块，即可食用。

3、甜味吃法：放白糖或红糖;

4、咸味吃法：加香油、酱油和炸过的花生粉、虾仁等，爱吃辣的朋友可拌辣椒酱。

葡萄酒

很多人肯定会感到疑惑："中国古代哪有葡萄酒啊？"其实是有的，司马迁在《史记》中就对葡萄酒进行了详实记载，确实是葡萄酿制的酒。

选自（唐）王翰《凉州词》

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

主料：葡萄、白糖

做法（最简易）：

1、葡萄洗净（不能太净），阴干（可用风扇吹干，但绝不可暴晒）。

2、葡萄放入容器中（尽量不用铁容器），葡萄戴着手套捏碎（别太碎），一层葡萄一层白糖，葡萄与糖比例是三比一，容器不能有油，要洁净且干燥，然后放在太阳下晒个小时左右，可以杀灭杂菌，也有利于发酵。

3、隔两天摇一摇，然后隔一个周摇一摇，使其发酵更均匀，坛子不要太严实，要透一点气，一个月左右基本成酒。如果想更进一步，就要继续沉淀（陈酿），如果发酵的过程闻到了醋酸味，那发酵就失败了。

鲈鱼羹

诗中并没有直接描写这道菜，而是引用了张翰"莼鲈之思"的典故，典雅生动，鲈鱼羹也是一道带有古气的美味。

选自（宋）辛弃疾《水龙吟·登建康赏心亭》

休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？

主料：鲈鱼、鸡肉、火腿、冬笋

做法：

1、杀好的鲈鱼洗净后去骨，将鱼肉切成丁。

2、鸡胸肉洗净，煮熟待用。

3、将熟火腿切碎待用。

4、冬笋切丁，氽熟。

5、起锅放猪油，烧至五成热，放葱煸香，将葱捞出，鱼丁倒入煸炒，放鸡汤，加入笋丁、加盐调味。

6、带汤沸腾后，水淀粉勾芡，淋香油，即可出锅。

7、撒鸡肉和火腿末，就可以开动了。

蒸螃蟹

果然从古至今，螃蟹一直是人们餐桌上的美味啊。宋朝人亦和当今的我们一样，也爱螃蟹配黄酒。

出自（宋） 黄庭坚《戏咏江南土风》

饭香猎户分熊白，酒熟渔家擘蟹黄。

主料：螃蟹、黄酒、姜

做法：

1、螃蟹洗净，放在盛器中。

2、姜末置于碗中，加熬熟的酱油、糖、黄酒、麻油调和和。另取一碗，倒醋待用。

3、螃蟹上笼，蒸十五到二十分钟，至蟹壳鲜红，蟹肉成熟，取出螃蟹。

这就是诗词中出现的美食及做法了，以前苦苦背诗的时候是不是没有发现？其实，当脱离了对成绩的追求后，因兴趣而读诗就会出现很多惊喜，很多学生时代读过的诗，如今转过头来再看，会有很多惊艳到自己的地方。你最爱的诗词是哪首呢？

关于美食的古诗词

美食的诗句古诗，春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。―杜甫《立春》。

劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。―宋代钱惟演《玉楼春锦箨参差朱栏曲》。槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。―宋代晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。―宋代苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》。

诗经中关于美食的诗句古诗词

1. 诗经中关于美食的诗句诗经中关于美食的诗句 1.谁有关于美食的诗《诗经・小雅・鱼丽》鱼丽于�S，��鲨。君子有酒，旨且多。鱼丽于�S，鲂鳢。君子有酒，多且旨。鱼丽于�S，�o鲤。君子有酒，旨且有。物其多矣，维其嘉矣！物其旨矣，维其偕矣！物其有矣，维其时矣！《咏酒》江南酒，何处味偏浓。醉卧春风深巷里，晓寻香旆小桥东。竹叶满金钟。檀板醉，人面粉生红。青杏黄梅朱阁上，鲥鱼苦笋玉盘中。酩酊任愁攻。芽姜紫醋灸银鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初；分付厨人休斫尽，清光留此照摊书。霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。饭罢戏作（陆游）南市沽浊醪，浮��甘不坏。东门*彘骨，醯酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。轮�锵�浦芋，磊落新都菜。欲赓老饕赋，畏破头陀戒。况予齿日疏，大脔敢屡嘬。杜老死牛炙，千古惩祸败。闭门饵朝霞，无病亦无债。薏米初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。馓子纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。惠州一绝罗浮山下四时春，卢橘黄梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。2.关于美食的诗句1. 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》释义：和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香；吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。2. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》释义：兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。3. 开轩面场圃，把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》释义：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。4. 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》释义：世上的珍果没有比它更好的，它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。5. 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》释义：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？6. 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》释义：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。7. 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。8. 黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头・送杨民瞻》释义：君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。9. 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。------宋代李清照的《鹧鸪天・寒日萧萧上琐窗》释义：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。10. 正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。------宋代欧阳修《渔家傲・五月榴花妖艳烘》释义：这一天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。3.形容美食的古诗句关于美食的古诗句：1、充肠皆美食 唐 白居易 《松斋自题 时为翰林学士。》2、与君美食复甘眠 唐 白居易 《偶吟》3、药物扶持美食眠 宋 陆游 《归三山入秋益凉欣然有赋》4、或对饮美食 宋 孔平仲 《代小子广孙寄翁翁》5、踩坏美食 宋 郭印 《病目》6、美食身非稼 宋 李�P 《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》7、美食为我餐 宋 邵雍 《欢喜吟》8、美食无使餍 宋 邵雍 《偶书》9、美食不中饱人吃 宋 释师观 《偈颂七十六首》10、至今美食鲜衣者 宋 喻良能 《菲饮泉和韵》11、美食大官馔 明 刘仁本 《蕨萁行（闽清县饥，不报，民采蕨萁为食而多》12、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。13、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。14、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。15、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。16、东门*彘骨，醢酱点橙薤。17、蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。18、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。19、大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。4.关于美食的诗句有哪些1，《食荔枝》 宋代 苏轼罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。2，《游山西村》 宋代 陆游莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴，鸡肉鱼肉丰盛美味。3，《陪郑广文游何将军山林》唐代 杜甫鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。译文：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？4，《江上渔者》宋代 范仲淹江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定5，《寄胡饼与杨万州》唐代 白居易胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。译文：这里的胡麻饼的模样学着京城的样子*的，新出炉的面饼酥脆，香气四溢。5.诗经 食物句子总角之宴，言笑晏晏诗经・氓原文 氓之蚩蚩，抱布贸丝。匪来贸丝，来即我谋。送子涉淇，至于顿丘。匪我愆期，子无良媒。将子无怒，秋以为期。乘彼��垣，以望复关。不见复关，泣涕涟涟。既见复关，载笑载言。尔卜尔筮，体无咎言。以尔车来，以我贿迁。 桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚！于嗟女兮，无与士耽！士之耽兮，犹可说也。女之耽兮，不可说也。桑之落矣，其黄而陨。自我徂尔，三岁食贫。淇水汤汤，渐车帷裳。女也不爽，士贰其行。士也罔极，二三其德。 三岁为妇，靡室劳矣；夙兴夜寐，靡有朝矣。言既遂矣，至于暴矣。兄弟不知，�A其笑矣。静言思之，躬自悼矣。 及尔偕老，老使我怨。淇则有岸，隰则有泮。总角之宴，言笑晏晏。信誓旦旦，不思其反。反是不思，亦已焉哉！翻译 无知农家小伙子，怀抱布匹来换丝。其实不是真换丝，找此借口谈婚事。送你渡过淇水西，到了顿丘情依依。不是我要误佳期，你无媒人失礼仪。希望你不要生气，我们以秋天为期。登上那堵破土墙，面朝复关凝神望。复关遥远不得见，心里忧伤泪千行。情郎忽从复关来，又说又笑喜洋洋。你去卜卦问吉祥，卦象吉祥心欢畅。赶着你的车子来，把我财礼往上装。 桑树叶子未落时，挂满枝头绿萋萋。唉呀那些斑鸠呀，别把桑叶急着吃。唉呀年轻姑娘们，别对男人情太痴。男人要是迷恋你，要说放弃也容易。女子若是恋男子，要想解脱不好离。桑树叶子落下了，又枯又黄任飘零。自从嫁到你家来，三年挨饿受清贫。淇水滔滔送我归，车帷溅湿水淋淋。我做妻子没差错，是你奸刁缺德行。做人标准你全无，三心二意耍花招。 婚后三年为你妇，繁重家务不辞劳。早起晚睡不嫌苦，忙里忙外非一朝。你的目的一达到，逐渐对我施凶暴。兄弟不知我处境，个个见我都讥笑。静下心来想一想，独自黯然把泪抛。白头偕老当年誓，如今未老生怨愁。淇水滔滔终有岸，沼泽虽宽有尽头。回想少时多欢聚，说笑之间情悠悠。当年山盟又海誓，哪料反目竟成仇。不要再想背盟事，既已恩绝就算了。6.关于美食的古诗句一、唐代李白《南陵别儿童入京》：呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。翻译：喊着童仆给我炖黄鸡斟上白酒，孩子们嬉笑吵闹牵扯我的布衣。二、唐代张籍《成都曲》：锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。翻译：江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。三、宋代李师中《菩萨蛮・子规啼破城楼月》：两岸荔枝红，万家烟雨中。翻译：两岸的荔枝，娇红欲滴；蒙蒙的细雨，笼罩万家。四、清代符曾《上元竹枝词》：见说马家滴粉好，试灯风里*元宵。翻译：听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里*元宵。五、宋代范仲淹《江上渔者》：江上往来人，但爱鲈鱼美。翻译：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。7.有关美食的诗句山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。东门*彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。8.关于美食的古诗友朋设宴庆云楼，美食十二配郎酒。觚觥交错杯杯尽，门前石狮口水流.苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位*环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。关于“鱼”鱼鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱。范饶州坐中客语食河豚鱼宋朝 梅尧臣春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。疱煎苟失所，入喉为镆铘。若此丧躯体，何须资齿牙？持问南方人，党护复矜夸。皆言美无度，谁谓死如麻！我语不能屈，自思空咄嗟。退之来潮阳，始惮飧笼蛇。子厚居柳州，而甘食虾蟆。二物虽可憎，性命无舛差。斯味曾不比，中藏祸无涯。甚美恶亦称，此言诚可嘉。江上渔者宋朝 范仲淹江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。江岸上人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。他们在干什么？鲈鱼体扁狭，头大鳞细，味道鲜美。人们拥到江上，是为了先得为快，早点品尝鲈鱼的鲜美。淮上渔者郑谷白头波上白头翁家逐船移浦浦风。一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。渔歌子张志和西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。苏东坡：《于潜僧绿筠轩》可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。

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